Горлицы дикие 2 тушки

ВНИМАНИЕ! В ПРОДУКТЕ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬСЯ ДРОБЬ ИЛИ ОСКОЛКИ ПУЛИ.

Купить горлицу дикую можно, чтобы удивить гостей необычными блюдами из дичи. Тушки небольшие, поэтому чаще всего их готовят целиком, зажаривая или запекая со специями. Также этот вид птицы тушат с овощами или корнеплодами, а затем подают со свежей зеленью. Угощение можно дополнить острыми или сладкими соусами, хреном и горчицей. Дикие горлицы – экологически чистый продукт, который не отразится на фигуре. Блюда из дичи получаются питательными и низкокалорийными. Нежное ароматное мясо можно давать детям, употреблять во время диеты и восстановления после тяжелых заболеваний.

ПАМЯТКА.

Подготовка дичи к приготовлению.

1. Вымачивание — Замочите тушку в холодной воде на 4–12 часов (время зависит от размера птицы).
2. Нейтрализация запаха — Добавьте в воду один из вариантов: • 1–2 ст. л. уксуса; • 1 стакан молока; • щепотку лимонной кислоты.