Рябчик без пера (примерный вес тушки 200 гр) 1 шт

ВНИМАНИЕ! В ПРОДУКТЕ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬСЯ ДРОБЬ ИЛИ ОСКОЛКИ ПУЛИ.

По качеству мяса рябчик занимает первое место среди куриных пород боровой дичи. Самые вкусные блюда можно приготовить из жареного, тушеного и запеченного мяса рябчика.

Купить рябчика и создать великолепный ужин доступно каждому. Это диетическое мясо с калорийность в 254 ккал на 100 г имеет светлый, розовый оттенок. В приготовленном виде тушка удивительно мягкая и ароматная, при этом в ее состав входят все нужные человеку микроэлементы, минеральные вещества и витамины.
Приготовить рябчика можно разными способами:
• быстрое запекание в духовке при высокой температуре;
• добавить вареные кусочки в классический Оливье;
• обжарить кусочки на сковороде с перцем и лимоном;
• фаршировать тушку шпиком или замотать в полоски бекона.
Выбирайте подходящий вариант приготовления и восстанавливайте запас витаминов в организме при помощи мяса рябчика.

ПАМЯТКА.

Подготовка дичи к приготовлению.

1. Вымачивание — Замочите тушку в холодной воде на 4–12 часов (время зависит от размера птицы).
2. Нейтрализация запаха — Добавьте в воду один из вариантов: • 1–2 ст. л. уксуса; • 1 стакан молока; • щепотку лимонной кислоты.