Ароматная, сладковатая, сочная мякоть отличается приятной кислинкой, благодаря которой мангостин отлично тонизирует и утоляет жажду. Его вкус все описывают по-разному. Кому-то он напоминает микс сладкого винограда и клубники, другим - сочетание ананаса и персика и абрикоса. Эксперты же говорят, что мангостин ближе всего к рамбутану и личи.
По структуре белые дольки мякоти сочные, желеобразные. Они буквально тают во рту, оставляя цитрусовое послевкусие, и желание тут же почистить ещё один мангостин.
Семечки фрукта небольшие, по вкусу напоминают жёлуди.
Этот с виду странный, невзрачный плод богат важными микро и макроэлементами, поэтому его широко используют в фармакологии. В состав мякоти мангостина входят:

• витамины В, С, Е,
• тиамин,
• азот,
• кальций,
• магний,
• цинк,
• фосфор,
• натрий,
• калий,
• рибофлавин.

Но самым полезным компонентом этих плодов являются ксантоны - недавно открытые химические вещества, обладающие мощный антиоксидантным действием. Что интересно, ксантоны содержатся не только во внутренней мякоти, но и в кожуре. Поэтому если вы хотите получить максимальную пользу от этого фрукта, ученые рекомендуют съедать не только мягкую часть плода, а делать пюре из мякоти и шкурки.
Регулярное употребление мангостина способствует:

• укреплению иммунной системы,
• улучшению белкового обмена и состава крови,
• регенерации печени,
• замедлению старения,
• предупреждению развития раковых клеток,
• лучшему пищеварению, нормализации обмена веществ,
• улучшению умственной деятельности.

Этот экзотический фрукт обладает противовоспалительным и антигистаминным действием. Благодаря составу, мангостин рекомендуют включить в рацион при болезнях Альцгеймера и Паркинсона, кожных заболеваниях, и всех видах рака.
В некоторых странах из мангустина готовят лечебный чай, помогающий при диарее.
С чем употреблять мангостин
Чаще всего, в пищу употребляют белую мякоть этого экзотического фрукта. Для этого её следует извлечь из довольно твердой оболочки. Это можно сделать следующим образом:

• оторвите или отрежьте верхние листочки,
• легонько сожмите верхушку плода, чтобы треснула шкурка,
• аккуратно освободите спелую мякоть,
• насладитесь восхитительным, освежающий вкусом мангостина.

Также можно при помощи ножа срезать верхнюю часть мангустина, а мякоть есть при помощи ложки.
Фрукт можно хранить в холодильнике около месяца. Чищеные фрукты и плоды с повреждённой шкуркой пролежат в холодильной камере около 2 недель.
Из сладкого мангостина можно приготовить сок, фруктовый салат, молочный коктейль, смузи, нежнейший мусс или суфле. Он прекрасно сочетается с йогуртом и мороженым. В странах произрастания мангустина из него готовят пикантно-пряные соусы к морепродуктам и мясу – он придаёт блюдам приятные цитрусовые нотки.
Особым деликатесом является варенье из мангостина с тростниковым сахаром и корицей. Иногда молодые плоды консервируют, или делают из них сухофрукты.
Также в пищу пригодны жареные семена мангостина, а из его кожуры готовят желе и другие сладости.

Вы можете купить мангостин в Москве с доставкой в нашем интернет-магазине. Оформить заказ вы можете оставив заявку на сайте или позвонив по телефону +7 (495) 744-34-31. После оформления заявки на сайте, мы свяжемся с вами в течении часа для уточнения деталей и подтверждение заказа.