Куропатка в пере полярная (примерный вес тушки 0,7-0,8 кг) 1 шт
В избранное
- Описание продукта
- Коротко о товаре
- Отзывы (0)
ВНИМАНИЕ! В ПРОДУКТЕ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬСЯ ДРОБЬ ИЛИ ОСКОЛКИ ПУЛИ.
| Состав: | куропатка |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 18 гр, Жиры - 20 гр, Углеводы - 0,5 гр, Зола - 1 гр, Вода - 65 гр. |
| Энергетическая ценность продукта: | 254 ккал |
| Рекомендуемая температура хранения: | 12 месяцев при температуре -18°С |
| Регион добычи: | Якутия |
| ГОСТ: | 7772-55 |
Купить свежемороженую полярную куропатку в пере вы можете для приготовления целых фаршированных тушек, супов, тушения, использования филе для паштетов, салатов и многого другого. Эта дикая птица отличается необычным приятным вкусом и великолепно сочетается с большинством овощей, грибами, даже с фруктами. В ее мясе содержится огромное количество витаминов (РР, А, В, Е), микро- и макроэлементов (молибден, медь, фтор, фосфор, хлор, натрий, магний), а холестерин входит в минимальном количестве. Благодаря такому составу полярная куропатка очень полезна для здоровья и является диетическим продуктом.
ПАМЯТКА.
Подготовка дичи к приготовлению.
- Вымачивание — Замочите тушку в холодной воде на 4–12 часов (время зависит от размера птицы).
- Нейтрализация запаха — Добавьте в воду один из вариантов: • 1–2 ст. л. уксуса; • 1 стакан молока; • щепотку лимонной кислоты.
Отзывов нет
