Целые туши косули С/М ( примерный вес туши 15-27 кг ) 1 кг

Гастрономическое путешествие в мир дикой природы**

✨ Представьте, что вы пригласили в свою кухню самый чистый и благородный продукт природы — целую тушку молодой косули, выращенной не на ферме, а в лесной глуши. Это не просто мясо, а полноценный кулинарный проект для тех, кто ценит аутентичность, пользу и редкие вкусовые впечатления. Каждая часть туши обладает своим характером и открывает уникальные возможности для приготовления.

🌿 Почему мясо дикой косули — эталон качества:
- 100% натуральный продукт — животное питалось лесными травами, ягодами, молодыми побегами
- Рекордно низкое содержание жира (1.5-2%) при высоком протеине
- Богатое железом и витаминами группы B для энергии и здоровья крови
- Отсутствие антибиотиков, гормонов и химических добавок
- Уникальный вкусовой профиль — тонкие ореховые и ягодные нотки

🍽️ Кулинарная карта вашей туши:
Задние окорока — идеальны для медленного запекания целиком, приготовления стейков или вяления (прошутто)

Спина и корейка — деликатесные части для жарки на гриле, приготовления медальонов и эскалопов

Передние лопатки — лучший выбор для тушения, рагу, наваристых бульонов и фарша

Шея и грудинка — незаменимы для ароматных супов, холодца и медленного томления

Потроха (по запросу)— печень, сердце и почки для изысканных паштетов

 🎯 Идеально для:
- Охотничьих ужинов и тематических вечеринок
- Семейных праздников с беспрецедентным главным блюдом
- Кулинарных экспериментов для гурманов
- Здорового питания на несколько недель
- Уникального подарка настоящему ценителю

🔥 Закажите целую тушку косули — создайте свою легенду дикой кухни! Это возможность не просто приготовить ужин, а освоить искусство работы с благородной дичью под руководством природы.

P.S. Рекомендуем начать с маринования мяса в смеси красного вина, лесных ягод (можжевельник, брусника) и ароматных трав на 24-48 часов — это раскроет весь потенциал дикого вкуса. Вес туши 15-25 кг.