.svg){kind=icon}
Молодой глухарь без пера ( вес тушки 0,8-1,2 ) 1 тушка
- Описание продукта
- Отзывы о товаре (0)
- Вопрос о товаре (0)
ВНИМАНИЕ! В ПРОДУКТЕ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬСЯ ДРОБЬ ИЛИ ОСКОЛКИ ПУЛИ.
| Состав: | глухарь |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки -17,9 г; Жиры - 29 г; Углеводы - 0,6 г; Витамин А - 0,31 мг; Витамин В1 - 0,25 мг; Витамин В2 - 0,17 мг; Витамин В5 - 0,32 мг; Витамин В6 - 0,41 мг; Фолиевая кислота - 0,09 мг; Витамин В12 - 0,04 мг; Витамин Е - 0,5 мг; Биотин - 0,02 мг; Холин - 72 мг; Кальций - 16 мг; Магний - 21 мг; Натрий - 100 мг; Калий - 245 мг; Фосфор - 200 мг; Сера -240 мг; Хлор - 60 мг; Железо - 3 мг; Цинк -3,2 мг; Йод - 7,2 мг; Медь - 0,2 мг; Марганец - 35 мкг; Хром - 11 мкг; Фтор - 64 мк;г Молибден - 14 мкг; Кобальт -8 мкг; Никель - 11 мкг |
| Энергетическая ценность продукта: | 253,9 кКал на 100г |
| Рекомендуемая температура хранения: | -18 |
| Регион добычи: | Красноярский край |
Купить молодого глухаря проще, чем добыть самому. Охота на эту необычную птицу – целый ритуал. Но предлагаемое вкусное и полезное мясо добыто в сибирской тайге Красноярского края, что само по себе уже является знаком качества. Он вырос в девственной природе, ел только экологически чистый корм, поэтому мясо его питательное и сытное, содержит в себе много полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Мясо насыщенное, вкусное и сочное. Если для кого-то слегка горьковатый хвойный вкус непривычен, его можно немного вымочить в воде с уксусом. Приготовить птицу можно в духовке, но особую пикантность мясо приобретает после приготовления на открытом воздухе.
ПАМЯТКА.
Подготовка дичи к приготовлению.
- Вымачивание — Замочите тушку в холодной воде на 4–12 часов (время зависит от размера птицы).
- Нейтрализация запаха — Добавьте в воду один из вариантов: • 1–2 ст. л. уксуса; • 1 стакан молока; • щепотку лимонной кислоты.
Характеристики продукта
| Цена указана за: | 1 ТУШКУ |
| Срок годности: | 365 |
| Температура хранения: | - 15 - 20 градусов |
